TABLAS

1/2 | Ración
Tabla de jamón ibérico de bellota
Rustic table with iberican products and cheese
14,50€ | 22,00€
Tabla rústica de ibéricos y queso idiazábal
assortment of iberian cold meats and «idiazabal» cheese
18€
Tabla de quesos con nueces y coulis de frutos rojos
assortment of cheeses, with nuts
18€
Pan de pueblo con tomate feo rallado
cottage loaf with grated tomato
3,50€

PARA COMPARTIR

Ración | 1/2
Croquetas de jamón ibérico
iberian ham croquettes
10,00€ | 6,00€
Berenjenas en tempura con miel de palma
breaded aubergines with cane honey
10,00€
Rabas de calamar con alioli de lima
fried squids with lime mayonnaise
15,00€
Huevos rotos camperos con jamón ibérico
fried eggs and french fries with iberian ham
12,00€
Brocheta de langostinos crujientes con guacamole
king prawns brochette accompanying guacamol sauce
16,00€ | 22,00€
Lágrimas de pollo marinado con salsa de miel y mostaza
crispy chicken strips with mustard honey
14,00€
Arroz meloso de frutos del mar con lascas de parmesano
seafood rice with parmesan
14,00€
Plato de cuchara del día
Spoon dish
14,00€ | 8,00€

ENSALADAS

1/2 | Ración
Ensaladilla rusa de la casa con tostas de pan de cristal
russian salad (diced vegetable salad) accompanying toasted crystal bread
12,00€ | 8,00€
Tomate feo de Tudela con tacos de bonito y cebolla fresca
tomato salad (variety «feo de tudela» with tuna belly and spring onion
14,00€ | 9,00€
Ensalada César con croûtons de pan de romero y pollo crujiente
caesar salad with «croûtons » and crunchy chicken
14,00€
Burrata de puglia al pesto sobre tomate concasse y brotes tiernos
burrata cheese with pesto sauce and tomato
12,50€
Ensalada de pimientos asados con ventresca
Pepper salad with ventresca
12,50€

EL HUERTO NAVARRICO

1/2 | Ración
Alcachofas confitadas con huevo de codorniz y crujiente de jamón
Confited artichoke with quail egg and ham shavings
16,00€
Pencas rellenas de jamón y queso
Stems of chards stuffed with cheese and iberian ham
14,00€
Menestra de verduras con aceite aove y tacos de jamón.
Vegetable stew with iberian ham and olive oil
15,00€
Pochas de la ribera con sus piparras
Bean stew “Navarra” style with green hot pepper
12,00€ | 8,00€

PESCADOS

1/2 | Ración
Merluza a la plancha con compota de tomate sobre panedera y compotade tomate y albahaca
grilled hake with baked potatoes and tomato compote, basil flavour
20,00€
Bacalao gratinado sobre vizcaína
cod biscayan style
18,00€
Chipirones en su tinta con arroz blanco
small cuttlefish in their own ink, accompanying white rice
17,00€
Salmón a la plancha con salteado de verduritas
grilled salmon with vegetables stew
17,00€

CARNES

1/2 | Ración
Hamburguesa de la casa con dijonesa y patatas fritas
homemade hamburguer with french fries
14,00€
Carrillera ibérica con parmentier de patata trufado
iberian pork cheeks with mashed potatoes truffle flavour
16,00€
Entrecot de ternera con pimientos caramelizados y patatas fritas
veal entrecôte with french fries and peppers
20,00€
Solomillo a la parrilla con puré de manzana y coulis de frutos rojo
veal tenderloin, garnished sweet red pepper
22,00€
Steak tartar de solomillo con su aderezo
steak tartar
18,00€
Cachopo de ternera con jamón ibérico y queso
veal cordon bleu
20,00€

POSTRES

1/2 | Ración
Tarta temblorosa de queso
Cheesecake
5,00€
Brownie de la casa con helado
Chocolate brownie with ice cream
5,00€
Carpaccio de piña con miel y pasas
Pineapple carpaccio with honey and raisins
5,00€
Milhojas de hojaldre con helado de vainilla y chocolate
millefeuille with vanille and chocolat ice cream
5,00€
Torrijas caseras caramelizadas con helado de vainilla
milk toast ( slice of bread moistenedwith milk, dipped in egg, fried and topped with honey) accompanying vanilla ice cream
5,00€
Tulipa de helado con frutos rojos
assortment of ice creams
5,00€
Arroz con leche
creamed rice
5,00€

El precio en terraza se incrementara un 10%
Servicio de pan: 1,50€/persona 10% IVA incluido

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