ENTRANTES

1/2 | Ración
Tabla rústica de ibéricos y queso idiazabal
Rustic table with iberican products and cheese
18€
Tabla de quesos Navarros
Navarra cheese table
10€ | 18€
Pan de pueblo con tomate feo rallado
Rustic bread with grated tomato
3,5€
Croquetas de jamón ibérico
Iberica ham croquettes
9€
Croquetas de bacalao
Cod croquettes
9€
Berenjenas en tempura con miel de palma
Eggplant in tempura with palma honey.
9€
Rabas de calamar con alioli de lima
Fried squid with ali oli sauce
15€
Lagrima de pollo marinadas con salsa de miel y Mostaza
Fried marinated chicken with mustard and honey sauce
14€
Huevos rotos camperos con jamón ibérico
Scrambled eggs with iberica ham
12€
Quesadilla de pollo y verduras con salsa barbacoa
Chicken and vegetables quesadilla with barbacoa sauce
10€
Brocheta de langostinos crujiente con guacamole
Crunchy shrimp brochette with guacamole
16€
Arroz meloso de frutos del mar con lascas de parmesano
Creamy rice with seafood and parmesano cheese
14€
Wok oriental de tallarines con verduras y sésamo
Oriental wok with vegetables and sesame
10€
Mollete de salmón ahumado con crema de queso al eneldo
Smoked salmon mollete with cheese cream
9€
Pizza de setas al aroma de trufa
Mushroom pizza with truffle flavour
12€
Pizza de cuatro quesos
4 cheeses pizza
10€

EL HUERTICO NAVARRO

Alcachofas confitadas con huevo de codorniz y crujiente de jamón
Confit artichoke with quail egg and crunchy ham
16€
Pencas rellenas de jamón y queso
Pencas stuffed with iberica ham and cheese
8€ | 14€
Calamares de huerta con salsa de soja
Vegetable squid with soy sauce
8€
Menestra de verduras con aceite aove y tacos de jamón
Confit vegetables from navarra with iberica ham
15€
Pochas de la ribera con sus piparras
Stewed haricots beans
8€ | 14€

ENSALADAS

Ensaladilla rusa de la casa
Russian salad
7€ | 12€
Tomate feo de tudela con tacos de bonito y cebolla fresca
Tomato from tudela region with tuna and fresh onion
8€ | 14€
Ensalada de queso de cabra con fresas y vinagreta de frutos rojos
Goat cheese salad with strawberry and red fruit vinaigrette
12€
Burrata de puglia al pesto sobre tomate concasse y brotes tiernos
Burrata cheese with pesto sauce and tomato
12,5€
Ensalada de quinoa con manzana asada, nueces, pasas y menta
Quinoa salad with roasted apple, raisins and nuts
12€

PESCADOS

Merluza a la plancha con compota de tomate y tapenade de olivas negras
Hake with sweet tomato sauce and olive tapenade
19€
Tacos de meluza a la romana con patatas panaderas y asadillo
Dices of breaded hake with potatoes
19€
Bacalao gratinado sobre Vizcaína.
Gratin cod with vizcaina sauce
18€
Bastones de bacalao orly y salsa tártara.
Fried cod with orly and tartara sauce
18€
Chipirones en su tinta con arroz blanco
Squid in ink with rice
17€

NUESTRAS CARNES…

Hamburguesa de la casa con dijonesa y patatas fritas
Homemede burger with dijonesa sauce and fried pot
14€
Carrillera ibérica con parmentier de patata trufado
Iberica beef cheek with truffled parmentier
16€
Entrecot de ternera con asadillo de pimientos.
Entrecote with peppers
19€
Solomillo a la parrilla con puré de manzana y coulis de frutos rojos.
Grilled sirloin with apple sauce and red fruits couilis
22€
Steak tartar de solomillo con su aderezo
Steak tartar with dressing
18€

POSTRES

Goxua… el más tradicional
Typical navarra dessert
6€
Brownie de la casa con helado
Chocolate brownie with ice cream
6€
Carpaccio de fruta de temporada con miel y pasas
Fruit carpaccio with honey and raisins
6€
Milhojas de hojaldre con helado de vainilla y chocolate
Puff pastry with vanilla and chocolate ice cream
6€
Torrijas caseras caramelizadas con helado de turrón
Home made torrijas with almond ice cream
6€

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